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结核病的营养治疗
发布人:3499.net编辑 发布时间:2019-04-04 浏览次数:693

结核病是由结核杆菌引起的慢性传染性疾病,可发生在全身各个脏器,如肠结核、肝结核、肺结核、淋巴结核、结核性脑膜炎等,其中以肺结核最为常见。

肺结核是一种慢性消耗性疾病,其发生、发展、治疗及预后都与营养不良有很大关联,所以肺结核的营养食疗主要以多吃为主但是多吃并不等于瞎吃,总结起来肺结核要加强以下几种营养物质的补充:

一、保证优质蛋白质的摄入。蛋白质的补充不仅有利于结核病灶的修复,还可提升机体免疫力。可以选择瘦肉类、蛋类、牛奶、酸奶、禽类、鱼、虾、豆类及其制品等。烹调时建议选择炖、焖、清蒸等方式,减少咖喱粉、芥末、辣椒等辛辣刺激性调味料的使用。

二、 注意维生素的补充。维生素是体内物质代谢过程中的重要物质,在体内能量代谢中起着关键作用。很多维生素对肺结核患者都具有重要的益处维生素A可以增强上皮细胞的抵抗力;维生素C具有改善血管渗透、促进渗出病灶吸收及促进铁的吸收等功能;B族维生素(特别是维生素B1、维生素B6)具有减少药物副作用、增强食欲的功效;维生素D可以促进钙的吸收,加快结核病灶钙化。

维生素的补充主要还是从食物中获取,患病时可以选择一些时令蔬菜和水果,选择新鲜的深色蔬菜;尽量咀嚼吃水果,最好不喝榨好的成品果汁。多晒太阳,适当吃动物肝脏、蛋黄等可以强化维生素D的补充。

对于消化道吸收不好的人群,应限量或适量选择高膳食纤维不易消化的食物,如整粒豆类、韭菜、卷心菜、花菜、洋葱、芹菜等。对于蔬菜水果摄入较少的人群,可选择维生素补充剂。 

三、 特别关注钙、铁的缺乏。在结核干酪样坏死病灶修复过程中需要大量的钙。反复咯血的肺结核患者同样也伴有铁的缺乏。钙的补充可以选择牛奶、酸奶、豆浆、豆腐等,铁的补充可以选择红肉类,如猪肉、羊肉、牛肉以及动物血、动物内脏等。每周吃50g左右不会使胆固醇超标)。

除了以上这些,科学饮食也是非常重要的,若食欲较差应少食多餐,两餐间隔2-3小时。可在三餐基础上进行加餐,食物可选择面包、牛奶、水果、坚果等。

对于病情较重的结核病,如果无法通过口腔进食足量的普通食物,可以选择特殊医学用途食品食用。这类食物作为额外的营养补充,一是能保证患者足够的能量摄入,二是营养配比有针对性,可更好地促进疾病康复 

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