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肠息肉:日常饮食你吃对了吗?
发布人:3499.net编辑 发布时间:2019-06-05 浏览次数:778

人到中年,大约10%-30%会长肠息肉,多数的肠息肉无症状,不查肠镜可能永远不会发现,当有腹痛、腹泻或肠出血时,肠镜检查时才被发现。虽然长得慢,但它是结直肠癌的重要源头。超重、肥胖、吸烟、家族史等人群发生肠息肉风险较高,饮食也是肠息肉不可忽视的因素,不当饮食会增加肠息肉风险,恰当食物即能预防息肉发生,又能阻止其发展、降低复发和癌变机会。

食物对肠息肉的作用并不是说吃一顿或吃一种食物,马上就显现作用,也不是人人都有作用,是一个习惯和积累的过程,良好的食物选择和饮食习惯,对防治肠息肉肯定是有益的。那么在日常饮食中应该注意哪些方面来预防肠息肉呢?

一、少吃红肉。红肉含有的亚铁血红素、让肉色更红的亚硝酸盐和高温烹饪产生的杂环胺混合物都有致癌作用。因此,尽可能少吃红肉,当然白肉也有这些致病成分,但是量很少。

二、少吃动物脂肪。动物肉类含有过多的饱和脂肪酸,其中含较多的花生四烯酸,可以促进肠息肉的产生甚至癌变。相比之下,富含omega-3的不饱和脂肪酸食物,花生四烯酸含量低,被认为对结肠息肉和结肠癌有保护作用,对人体健康有益,称为好脂肪。omega-3只能从食物中摄取,可多食三文鱼、沙丁鱼等鱼类;烹饪时可选用亚麻籽油、橄榄油、菜籽油、花生油等植物油。

三、多食富含益生元的食物。低聚糖是可溶性纤维,是有益于肠道菌群的生长的元素,故称益生元,进入肠道后为正常细菌如双歧杆菌和乳酸菌提供生长的原料,制造醋酸和乳酸酸化肠道,抑制有害微生物生长,并为肠细胞生长提供健康的环境,可以降低肠细胞转化为息肉和癌变的可能性。小麦、洋葱、大蒜等食物中富有可溶性纤维低聚糖,香蕉被认为是最方便的低聚糖来源食品之一。

四、多食富有膳食纤维的食物。膳食纤维不被人体吸收,进入大肠后,可以促进肠蠕动、减少食物和潜在的致癌物在肠道中停留的时间。膳食纤维还可使大便变软,产生通便作用,保护肠道生态。富含膳食纤维食物有无花果、豆类、大麦、茄子、梨、绿叶菜等。粗杂粮膳食纤维整体最高,豆类含量最多,肉、蛋、奶中没有膳食纤维;有嚼劲的蔬菜、野生蔬菜和深色蔬菜膳食纤维含量较高,蔬菜切细后不会改变纤维的含量。

五、多食富含萝卜硫素的食物。研究发现萝卜硫素能保护动物肠道,减缓息肉的生长,诱导有害细胞的自我毁灭。西兰花、花椰菜、胡萝卜、白萝卜都是萝卜硫素的最佳天然来源,研究发现烹饪后萝卜硫素会破坏高达90%,应尽量生吃或者微煮。

六、多食富含叶酸的食物。叶酸是维持生命重要的必需维生素。研究表明,每天摄入超过400微克叶酸,对预防息肉形成有保护作用。富含叶酸的食物有稻米、小麦、玉米、豆类、扁豆、芦笋、菠菜、生菜、鳄梨、西兰菜、芒果、橙子等。

另外,多吃富含钙、镁和维生素D及维生素E的食物对于预防肠息肉也有益。

食物对肠息肉有一定的防治作用,选择上述食物肯定是有益的,只要养成良好的饮食习惯,慢慢地会显现其防治作用。总原则是少吃动物肉类多吃植物蔬菜,少吃荤食多吃素食,食物种类越多越好,加工的过程越简单越好。

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